به گزارش پایگاه خبری تحلیلی افق سناباد معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاوری خراسان رضوی گفت: زعفران با ۹۲ هزار هکتار در خراسان رضوی بالغ بر ۷۶ درصد وسعت اراضی زعفران کشور را در برگرفته و این استان قطب تولید زعفران کشور است.
ساربان افزود : گیاه زعفران به شدت تحت تاثیر دو شاخص اقلیمی شامل دما و بارندگی است و از این جهت، سال زراعی گذشته، سال زراعی مناسبی نبود؛ چراکه با ورود سامانه پرفشار سیبری به استان، دما در دی ماه بسیار کاهش پیدا کرد و به زیر صفر رسید، به طوریکه این گیاه فرصت مناسبی برای رشد و ذخیره مواد غذایی نداشت.
وی ادامه داد: علی‌رغم پیش‌بینی‌های هواشناسی، سال بسیار خشکی تجربه کردیم و میزان بارندگی به ۱۱۱ میلیمتر رسید که کمترین میزان بارندگی نسبت به دوره بلند مدت بود و ۵۳.۶ درصد کاهش داشت.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاوری خراسان رضوی بیان کرد: برداشت زعفران از نیمه مهرماه آغاز شده و در بخش زیادی از مزارع استان در اقلیم‌های سرد، زعفران جمع‌آوری شده و در اقلیم‌های معتدل تا ۱۰ آذر نیز جمع‌آوری زعفران ادامه دارد؛ پیش‌بینی‌می‌شود از ۹۲ هکتار سطح زیر کشت زعفران استان تاکنون ۶۵ درصد آن برداشت شده باشد.
